魚類 さんま 缶詰 かば焼 と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 かば焼と（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 76.5 | -19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 6.9 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 0.2 | 11.5 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 13 | 0.4 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.8 | -11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 9.5 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.7 | -7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 15.3 | -5.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.9 | 2 | g | | ナトリウム | 600 | 1 | 599 | mg | | カリウム | 250 | 340 | -90 | mg | | カルシウム | 250 | 23 | 227 | mg | | マグネシウム | 37 | 37 | 0 | mg | | リン | 260 | 120 | 140 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 28 | 0 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 0 | 410 | -410 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 420 | -420 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 35 | -7 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.16 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 2.7 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 3.7 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.15 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 12 | 76 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.63 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を含んだもの | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |