魚類 さんま 缶詰 かば焼 と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 かば焼と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 3.2 | 53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.8 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 30.3 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 52.9 | -41.2 | g | | コレステロール | 80 | 2300 | -2220 | mg | | 脂質 | 13 | 62.9 | -49.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 15.7 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 0.2 | 9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 600 | 80 | 520 | mg | | カリウム | 250 | 190 | 60 | mg | | カルシウム | 250 | 280 | -30 | mg | | マグネシウム | 37 | 29 | 8 | mg | | リン | 260 | 1000 | -740 | mg | | 鉄 | 2.9 | 4.4 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 28 | 630 | -602 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 630 | -602 | μg | | ビタミンD | 12 | 4.9 | 7.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 9.9 | -7.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.82 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 6.2 | Tr | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 6.5 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.31 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 3.8 | 8.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 250 | -238 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.18 | 0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |