魚類 さんま 缶詰 かば焼 と米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 かば焼と米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | 米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 14.9 | 42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 6.5 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 2.8 | 8.9 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 13 | 3.3 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 76.2 | -76.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 69.3 | -69.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 72.6 | -61.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 74.3 | -64.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | g | | ナトリウム | 600 | 3 | 597 | mg | | カリウム | 250 | 160 | 90 | mg | | カルシウム | 250 | 13 | 237 | mg | | マグネシウム | 37 | 120 | -83 | mg | | リン | 260 | 280 | -20 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.07 | -1.98 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 28 | 0 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 0 | 28 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 4.9 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 6.4 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.34 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 12 | 18 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.75 | -0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を含んだもの | うるち米
試料： ビタミンB1強化品含む
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |