魚類 さんま 缶詰 かば焼 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生の栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 かば焼と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 74.6 | -17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.2 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 23.3 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 1.6 | 10.1 | g | | コレステロール | 80 | 72 | 8 | mg | | 脂質 | 13 | 1.9 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 3.4 | 7.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 0.1 | 9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | g | | ナトリウム | 600 | 45 | 555 | mg | | カリウム | 250 | 370 | -120 | mg | | カルシウム | 250 | 4 | 246 | mg | | マグネシウム | 37 | 29 | 8 | mg | | リン | 260 | 220 | 40 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 28 | 9 | 19 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 9 | 19 | μg | | ビタミンD | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.11 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 12 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 17 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.64 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.2 | 11.8 | μg | | 葉酸 | 12 | 13 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.92 | -1.37 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を含んだもの | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |