魚類 さんま 缶詰 かば焼 と米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米の栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 かば焼と米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 14.9 | 42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 10.1 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 2.5 | 9.2 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 13 | 2.7 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 78.4 | -78.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.3 | -71.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 69.7 | -58.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 71.1 | -61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | g | | ナトリウム | 600 | 1 | 599 | mg | | カリウム | 250 | 230 | 20 | mg | | カルシウム | 250 | 9 | 241 | mg | | マグネシウム | 37 | 110 | -73 | mg | | リン | 260 | 290 | -30 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.27 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.53 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 28 | 0 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | Tr | 28 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 6.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 8.8 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.45 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 12 | 27 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.37 | -0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を含んだもの | うるち、もちを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |