魚類 さんま 缶詰 かば焼 と魚類 ほんもろこ 生の栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 かば焼と魚類 ほんもろこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | 魚類 ほんもろこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 75.1 | -18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 17.5 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 3.2 | 8.5 | g | | コレステロール | 80 | 210 | -130 | mg | | 脂質 | 13 | 4.1 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 1 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 0.1 | 9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 600 | 86 | 514 | mg | | カリウム | 250 | 320 | -70 | mg | | カルシウム | 250 | 850 | -600 | mg | | マグネシウム | 37 | 39 | -2 | mg | | リン | 260 | 640 | -380 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 28 | 250 | -222 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 250 | -222 | μg | | ビタミンD | 12 | 5 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.2 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 2.5 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 5.4 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.13 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 9 | 3 | μg | | 葉酸 | 12 | 37 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.73 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を含んだもの | 別名： もろこ
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |