魚類 さんま 缶詰 かば焼 と魚類 きびなご 調味干しの栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 かば焼と魚類 きびなご 調味干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | 魚類 きびなご 調味干し | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 32.2 | 24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 47.9 | -30.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.7 | 3.6 | 8.1 | g | | コレステロール | 80 | 370 | -290 | mg | | 脂質 | 13 | 7.4 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 4.3 | 6.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 0.5 | 9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 12 | -9.1 | g | | ナトリウム | 600 | 2600 | -2000 | mg | | カリウム | 250 | 660 | -410 | mg | | カルシウム | 250 | 1400 | -1150 | mg | | マグネシウム | 37 | 170 | -133 | mg | | リン | 260 | 1200 | -940 | mg | | 鉄 | 2.9 | 5.9 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 28 | 0 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 0 | 28 | μg | | ビタミンD | 12 | 24 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.64 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 13 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 22 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.26 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 24 | -12 | μg | | 葉酸 | 12 | 36 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.36 | -0.81 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 6.6 | -5.1 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |