魚類 さんま 缶詰 味付け とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 味付けとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 味付け | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.9 | 6.5 | 47.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 18.9 | 9.2 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.2 | 1.7 | 15.5 | g | | コレステロール | 98 | Tr | 98 | mg | | 脂質 | 18.9 | 3.2 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 6.8 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 58.4 | -52.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 22.7 | -20 | g | | ナトリウム | 540 | 1800 | -1260 | mg | | カリウム | 160 | 6400 | -6240 | mg | | カルシウム | 280 | 1000 | -720 | mg | | マグネシウム | 37 | 640 | -603 | mg | | リン | 350 | 93 | 257 | mg | | 鉄 | 1.9 | 6.2 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.82 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 360 | -335 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 1.8 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 4.4 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 29 | 93 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.3 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 4.7 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を除いたもの | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |