魚類 さんま 缶詰 味付け とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 味付けとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 味付け | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53.9 | 12.7 | 41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 18.9 | 13.6 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.2 | 0.7 | 16.5 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 18.9 | 1.6 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 12.7 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 41.3 | -35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 30.8 | -28.1 | g | | ナトリウム | 540 | 6600 | -6060 | mg | | カリウム | 160 | 5200 | -5040 | mg | | カルシウム | 280 | 780 | -500 | mg | | マグネシウム | 37 | 1100 | -1063 | mg | | リン | 350 | 350 | 0 | mg | | 鉄 | 1.9 | 2.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7800 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 650 | -625 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.83 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 11 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 14 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.09 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.2 | 11.8 | μg | | 葉酸 | 29 | 440 | -411 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.46 | 0.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 16.8 | -15.4 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |