魚類 さんま 缶詰 味付け と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 味付けと（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 味付け | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53.9 | 11.3 | 42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 18.9 | 6.9 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.2 | 1.3 | 15.9 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 18.9 | 1.7 | 17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 31.8 | -24.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.9 | -32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 62.9 | -57.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 17.2 | -14.5 | g | | ナトリウム | 540 | 2400 | -1860 | mg | | カリウム | 160 | 4000 | -3840 | mg | | カルシウム | 280 | 900 | -620 | mg | | マグネシウム | 37 | 590 | -553 | mg | | リン | 350 | 140 | 210 | mg | | 鉄 | 1.9 | 9.6 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1800 | -1800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1800 | -1800 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 150 | -125 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 1.5 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 96 | -96 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.28 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 1.6 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 2.9 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 29 | 310 | -281 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.24 | 0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 6.1 | -4.7 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |