魚類 さんま 缶詰 味付け とかわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 味付けとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 味付け | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53.9 | 13.7 | 40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 18.9 | 38.1 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.2 | 1 | 16.2 | g | | コレステロール | 98 | 1 | 97 | mg | | 脂質 | 18.9 | 1.6 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 0.6 | 6.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 41.7 | -36.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 4.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 540 | 85 | 455 | mg | | カリウム | 160 | 500 | -340 | mg | | カルシウム | 280 | 450 | -170 | mg | | マグネシウム | 37 | 250 | -213 | mg | | リン | 350 | 730 | -380 | mg | | 鉄 | 1.9 | 61 | -59.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.6 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.07 | -1.99 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 580 | -555 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 3.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 11 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.36 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 5.7 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 29 | 1200 | -1171 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.2 | -0.65 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を除いたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |