魚類 さんま 缶詰 味付け と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 味付けと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 味付け | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 53.9 | 3.6 | 50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 18.9 | 32 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.2 | 10.4 | 6.8 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 18.9 | 11.6 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 40.7 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 48.3 | -42.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 4.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 540 | 3 | 537 | mg | | カリウム | 160 | 1100 | -940 | mg | | カルシウム | 280 | 42 | 238 | mg | | マグネシウム | 37 | 310 | -273 | mg | | リン | 350 | 1100 | -750 | mg | | 鉄 | 1.9 | 9.4 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.89 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 5 | 20 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 28 | -25.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 1.82 | -1.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.71 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 4.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 10 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 1.24 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 29 | 390 | -361 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.34 | -0.79 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を除いたもの | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |