魚類 さんま 缶詰 味付け と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの栄養素を比較
魚類 さんま 缶詰 味付けと海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 缶詰 味付け | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53.9 | 23.2 | 30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 18.9 | 59.1 | -40.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.2 | 1.1 | 16.1 | g | | コレステロール | 98 | 700 | -602 | mg | | 脂質 | 18.9 | 2.5 | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 1.5 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 15.1 | -12.4 | g | | ナトリウム | 540 | 3400 | -2860 | mg | | カリウム | 160 | 680 | -520 | mg | | カルシウム | 280 | 1500 | -1220 | mg | | マグネシウム | 37 | 260 | -223 | mg | | リン | 350 | 860 | -510 | mg | | 鉄 | 1.9 | 3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 4.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.16 | 2.61 | -2.45 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 25 | Tr | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | (Tr) | 25 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 3.4 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 3.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 14 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 3.5 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 29 | 82 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.51 | 0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | 備考 | 別名： さいら
液汁を除いたもの | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |