魚類 さんま みりん干し とえごのり 素干しの栄養素を比較
魚類 さんま みりん干しとえごのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま みりん干し | えごのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 25.1 | 15.2 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 9 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.3 | | 20.3 | g | | コレステロール | 98 | 14 | 84 | mg | | 脂質 | 25.8 | 0.1 | 25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 8.9 | 17 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 53.3 | -53.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.4 | 62.2 | -41.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 13.5 | -8.7 | g | | ナトリウム | 1400 | 2400 | -1000 | mg | | カリウム | 370 | 2300 | -1930 | mg | | カルシウム | 120 | 210 | -90 | mg | | マグネシウム | 50 | 570 | -520 | mg | | リン | 250 | 110 | 140 | mg | | 鉄 | 2.2 | 6.8 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.31 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.07 | 5.73 | -5.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 1 | 30 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 230 | -230 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.29 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 2.2 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.03 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 5.1 | 5.9 | μg | | 葉酸 | 14 | 44 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.38 | 0.96 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 6.1 | -2.5 | g | | 備考 | 別名： さいら
廃棄部位： 骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |