魚類 さんま みりん干し とくるみ いりの栄養素を比較
魚類 さんま みりん干しとくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま みりん干し | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 25.1 | 3.1 | 22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.4 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 14.6 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.3 | 70.5 | -50.2 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 25.8 | 68.8 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 3.7 | 22.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.5 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.4 | 11.7 | 8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 1.8 | 3 | g | | ナトリウム | 1400 | 4 | 1396 | mg | | カリウム | 370 | 540 | -170 | mg | | カルシウム | 120 | 85 | 35 | mg | | マグネシウム | 50 | 150 | -100 | mg | | リン | 250 | 280 | -30 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.22 | 1.21 | -0.99 | mg | | マンガン | 0.07 | 3.44 | -3.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 2 | 29 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 3 | 1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 4.4 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.49 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 14 | 91 | -77 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.67 | 0.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | 別名： さいら
廃棄部位： 骨、ひれ等 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |