魚類 さんま みりん干し と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
魚類 さんま みりん干しと洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま みりん干し | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 25.1 | 67 | -41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.7 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 12.6 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.3 | 9.6 | 10.7 | g | | コレステロール | 98 | 54 | 44 | mg | | 脂質 | 25.8 | 10.2 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 9.9 | 16 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.4 | 8.5 | 11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 1.8 | 3 | g | | ナトリウム | 1400 | 460 | 940 | mg | | カリウム | 370 | 240 | 130 | mg | | カルシウム | 120 | 22 | 98 | mg | | マグネシウム | 50 | 23 | 27 | mg | | リン | 250 | 110 | 140 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 31 | 19 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 29 | 2 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.1 | 19.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 3 | 4.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 6.2 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.26 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.2 | 10.8 | μg | | 葉酸 | 14 | 18 | -4 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.89 | 0.45 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | g | | 備考 | 別名： さいら
廃棄部位： 骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |