魚類 さんま みりん干し と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
魚類 さんま みりん干しと洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま みりん干し | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 25.1 | 74.1 | -49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 5.5 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.3 | 6.4 | 13.9 | g | | コレステロール | 98 | 23 | 75 | mg | | 脂質 | 25.8 | 6.9 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.2 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 12.3 | 13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.4 | 12.1 | 8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 1.5 | 3.3 | g | | ナトリウム | 1400 | 380 | 1020 | mg | | カリウム | 370 | 140 | 230 | mg | | カルシウム | 120 | 97 | 23 | mg | | マグネシウム | 50 | 17 | 33 | mg | | リン | 250 | 110 | 140 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 31 | 32 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 0 | 420 | -420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 69 | -38 | μg | | ビタミンD | 20 | 0.2 | 19.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.5 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 1.4 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.04 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.3 | 10.7 | μg | | 葉酸 | 14 | 13 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.38 | 0.96 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1 | 2.6 | g | | 備考 | 別名： さいら
廃棄部位： 骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |