魚類 さんま みりん干し と米 ［うるち米製品］ 米粉めんの栄養素を比較
魚類 さんま みりん干しと米 ［うるち米製品］ 米粉めんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま みりん干し | 米 ［うるち米製品］ 米粉めん | 差 | 単位 | | 水分 | 25.1 | 37 | -11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 3.6 | 20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.3 | 0.6 | 19.7 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 25.8 | 0.7 | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 56.6 | -56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 57.9 | -32 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 20.4 | 58.4 | -38 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | g | | ナトリウム | 1400 | 48 | 1352 | mg | | カリウム | 370 | 43 | 327 | mg | | カルシウム | 120 | 5 | 115 | mg | | マグネシウム | 50 | 11 | 39 | mg | | リン | 250 | 56 | 194 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.15 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 20 | | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.5 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 1.4 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 14 | 4 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.31 | 1.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 備考 | 別名： さいら
廃棄部位： 骨、ひれ等 | 試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %）
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可食部100g当たりの成分です。 |