魚類 さんま みりん干し と小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふの栄養素を比較
魚類 さんま みりん干しと小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま みりん干し | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふ | 差 | 単位 | | 水分 | 25.1 | 12.5 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.6 | -23.6 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 25.6 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.3 | 2.9 | 17.4 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 25.8 | 3.3 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 55.9 | -30 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.4 | 57.3 | -36.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 1.3 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1400 | 190 | 1210 | mg | | カリウム | 370 | 220 | 150 | mg | | カルシウム | 120 | 31 | 89 | mg | | マグネシウム | 50 | 90 | -40 | mg | | リン | 250 | 220 | 30 | mg | | 鉄 | 2.2 | 4.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.49 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.54 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 3 | 3.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 8.5 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.16 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 14 | 22 | -8 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.79 | 0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | g | | 備考 | 別名： さいら
廃棄部位： 骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |