魚類 さんま みりん干し と魚類 （かじき類） めかじき 焼きの栄養素を比較
魚類 さんま みりん干しと魚類 （かじき類） めかじき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま みりん干し | 魚類 （かじき類） めかじき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 25.1 | 59.9 | -34.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.4 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 27.5 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.3 | 9.8 | 10.5 | g | | コレステロール | 98 | 99 | -1 | mg | | 脂質 | 25.8 | 11.1 | 14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 6 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.4 | 0 | 20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 1.9 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 110 | 1290 | mg | | カリウム | 370 | 630 | -260 | mg | | カルシウム | 120 | 5 | 115 | mg | | マグネシウム | 50 | 41 | 9 | mg | | リン | 250 | 370 | -120 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.05 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 31 | 85 | -54 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 85 | -54 | μg | | ビタミンD | 20 | 10 | 10 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 3 | 10 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 15 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.35 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 2.4 | 8.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 8 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.46 | 0.88 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | g | | 備考 | 別名： さいら
廃棄部位： 骨、ひれ等 | 切り身（皮なし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |