魚類 さんま みりん干し と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
魚類 さんま みりん干しと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま みりん干し | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.1 | 65.2 | -40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21 | -21 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 24 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.3 | 2.9 | 17.4 | g | | コレステロール | 98 | 350 | -252 | mg | | 脂質 | 25.8 | 4.7 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.9 | 5.2 | 20.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.4 | 0.4 | 20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 5.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 1800 | -400 | mg | | カリウム | 370 | 300 | 70 | mg | | カルシウム | 120 | 24 | 96 | mg | | マグネシウム | 50 | 13 | 37 | mg | | リン | 250 | 390 | -140 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.1 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 31 | 24 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 24 | 7 | μg | | ビタミンD | 20 | 1.7 | 18.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 7.1 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.71 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.43 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 3 | 50 | -47 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 54 | -46.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.25 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 18 | -7 | μg | | 葉酸 | 14 | 52 | -38 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 3.68 | -2.34 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 4.6 | -1 | g | | 備考 | 別名： さいら
廃棄部位： 骨、ひれ等 | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |