魚類 さんま 開き干し と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
魚類 さんま 開き干しと（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 開き干し | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.7 | 75.7 | -16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 4.5 | 12.7 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 5.8 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.8 | 0.5 | 15.3 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 19 | 0.7 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 11.4 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.5 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 9 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 17.1 | -17 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | g | | ナトリウム | 500 | 9 | 491 | mg | | カリウム | 260 | 240 | 20 | mg | | カルシウム | 60 | 27 | 33 | mg | | マグネシウム | 28 | 31 | -3 | mg | | リン | 140 | 110 | 30 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 36 | -11 | μg | | ビタミンD | 14 | 0 | 14 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 4 | 2.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 3 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.09 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 10 | 77 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.39 | 0.45 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |