魚類 さんま 皮つき 焼き とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
魚類 さんま 皮つき 焼きとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 皮つき 焼き | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 53.2 | 2.3 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 32 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 41.4 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 2.2 | 17.6 | g | | コレステロール | 72 | 22 | 50 | mg | | 脂質 | 22.8 | 3.7 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 19.2 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 44.3 | -44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.3 | -7.1 | g | | ナトリウム | 130 | 530 | -400 | mg | | カリウム | 260 | 2400 | -2140 | mg | | カルシウム | 37 | 280 | -243 | mg | | マグネシウム | 30 | 300 | -270 | mg | | リン | 220 | 700 | -480 | mg | | 鉄 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.55 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.03 | 3.72 | -3.69 | mg | | ヨウ素 | 25 | 2100 | -2075 | μg | | セレン | 45 | 9 | 36 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2300 | -2289 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 2.33 | -2.03 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 12 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.59 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 58 | -42 | μg | | 葉酸 | 17 | 1900 | -1883 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.18 | -0.25 | mg | | ビオチン | 9.4 | 47 | -37.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 備考 | 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
魚体全体を焼いたもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |