魚類 さんま 皮つき 焼き と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
魚類 さんま 皮つき 焼きと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 皮つき 焼き | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.2 | 5.7 | 47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 10.2 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 13 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 11.6 | 8.2 | g | | コレステロール | 72 | 8 | 64 | mg | | 脂質 | 22.8 | 12.2 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 29.8 | -23.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 63.3 | -63.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | ナトリウム | 130 | 40 | 90 | mg | | カリウム | 260 | 1700 | -1440 | mg | | カルシウム | 37 | 540 | -503 | mg | | マグネシウム | 30 | 220 | -190 | mg | | リン | 220 | 400 | -180 | mg | | 鉄 | 1.7 | 29 | -27.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.8 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.84 | -4.81 | mg | | ヨウ素 | 25 | 5 | 20 | μg | | セレン | 45 | 18 | 27 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 32 | -21 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.25 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 7 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 8.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.59 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.1 | 15.9 | μg | | 葉酸 | 17 | 60 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 2.06 | -1.13 | mg | | ビオチン | 9.4 | 28 | -18.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
魚体全体を焼いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |