魚類 さんま 皮つき 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 さんま 皮つき 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 皮つき 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 55.6 | 2.9 | 52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 17.8 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 20.2 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.7 | 2.7 | 20 | g | | コレステロール | 68 | 64 | 4 | mg | | 脂質 | 25.6 | 3.7 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.7 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 27.9 | -27.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 37.2 | -32.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 37.1 | -37 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1 | 35.6 | -34.6 | g | | ナトリウム | 140 | 13000 | -12860 | mg | | カリウム | 200 | 560 | -360 | mg | | カルシウム | 28 | 72 | -44 | mg | | マグネシウム | 28 | 55 | -27 | mg | | リン | 180 | 230 | -50 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 22 | 3700 | -3678 | μg | | セレン | 32 | 27 | 5 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール | 16 | 10 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 180 | -164 | μg | | ビタミンD | 16 | 8.3 | 7.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 100 | -99 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.29 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 5.7 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 9.3 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.25 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 5.4 | 10.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 140 | -125 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.93 | -0.19 | mg | | ビオチン | 7.4 | 4.7 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 33.8 | -33.4 | g | | 備考 | 別名： さいら
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |