魚類 さわら 生 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
魚類 さわら 生と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さわら 生 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 0.1 | 68.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 6.8 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 5.6 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 0.6 | 7.8 | g | | コレステロール | 60 | Tr | 60 | mg | | 脂質 | 9.7 | 0.7 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 54.2 | -54.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 51.5 | -51.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 57.1 | -53.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 62.4 | -62.3 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 1.5 | 30.1 | -28.6 | g | | ナトリウム | 65 | 12000 | -11935 | mg | | カリウム | 490 | 82 | 408 | mg | | カルシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | マグネシウム | 32 | 10 | 22 | mg | | リン | 220 | 18 | 202 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 4 | 8 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.01 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.3 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 0.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.03 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 4 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.08 | 1.08 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 30.6 | -30.4 | g | | 備考 | 切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 30 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |