魚類 （さめ類） ふかひれ とココナッツ ココナッツミルクの栄養素を比較
魚類 （さめ類） ふかひれとココナッツ ココナッツミルクの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さめ類） ふかひれ | ココナッツ ココナッツミルク | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 78.8 | -65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.7 | 1.8 | 39.9 | g | | たんぱく質 | 83.9 | 1.9 | 82 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 14.9 | -14.4 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 1.6 | 16 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 9.4 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 8.9 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.4 | 3.8 | 39.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 2.8 | -2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | ナトリウム | 180 | 12 | 168 | mg | | カリウム | 3 | 230 | -227 | mg | | カルシウム | 65 | 5 | 60 | mg | | マグネシウム | 94 | 28 | 66 | mg | | リン | 36 | 49 | -13 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 4 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 別名： さめひれ、きんし | 試料： 缶詰
(100 g：98mL、100 mL：102g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |