魚類 （さめ類） ふかひれ とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
魚類 （さめ類） ふかひれとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さめ類） ふかひれ | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 1.2 | 11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.7 | 19.7 | 22 | g | | たんぱく質 | 83.9 | 20.6 | 63.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 47.8 | -47.3 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 1.6 | 50.4 | -48.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 19.8 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 18.6 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.4 | 20.5 | 22.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 24.9 | -24.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 180 | 350 | -170 | mg | | カリウム | 3 | 650 | -647 | mg | | カルシウム | 65 | 47 | 18 | mg | | マグネシウム | 94 | 180 | -86 | mg | | リン | 36 | 370 | -334 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.45 | -1.36 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 86 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.87 | -1.63 | mg | | ビオチン | | 79 | -79 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： さめひれ、きんし | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |