魚類 （さめ類） ふかひれ と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
魚類 （さめ類） ふかひれと牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さめ類） ふかひれ | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 2.2 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.7 | 10.3 | 31.4 | g | | たんぱく質 | 83.9 | 12.5 | 71.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 250 | 28 | 222 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 74.7 | -74.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 71.2 | -71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.4 | 76.5 | -33.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 77 | -77 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 1.5 | 7.1 | -5.6 | g | | ナトリウム | 180 | 690 | -510 | mg | | カリウム | 3 | 1800 | -1797 | mg | | カルシウム | 65 | 620 | -555 | mg | | マグネシウム | 94 | 130 | -36 | mg | | リン | 36 | 690 | -654 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 80 | -80 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 1 | Tr | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 2.35 | -2.35 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.8 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 3.4 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 23 | 6 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 5.95 | -5.71 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： さめひれ、きんし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |