魚類 (さめ類) あぶらつのざめ 生 と(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろしの栄養素を比較

魚類 (さめ類) あぶらつのざめ 生(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (さめ類) あぶらつのざめ 生(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろし単位
水分72.481.6-9.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.30.57.8 g
たんぱく質16.80.716.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.60.56.1 g
コレステロール50050 mg
脂質9.40.88.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0 g
差引き法による利用可能炭水化物11.28.92.3 g
食物繊維総量07.4-7.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr16-16 g
有機酸0 g
灰分1.40.90.5 g
ナトリウム100496 mg
カリウム45038070 mg
カルシウム639-33 mg
マグネシウム1927-8 mg
リン20024176 mg
10.80.2 mg
亜鉛0.30.20.1 mg
0.040.05-0.01 mg
マンガン0.015.12-5.11 mg
ヨウ素00 μg
セレンTr0 μg
クロム1-1 μg
モリブデン12-12 μg
レチノール2100210 μg
α-カロテン2-2 μg
β-カロテン13-13 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量014-14 μg
レチノール活性当量2101209 μg
ビタミンD101 μg
α-トコフェロール2.20.31.9 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール01.8-1.8 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.040.020.02 mg
ビタミンB20.080.020.06 mg
ナイアシン10.50.5 mg
ナイアシン当量30.62.4 mg
ビタミンB60.330.120.21 mg
ビタミンB121.701.7 μg
葉酸25-3 μg
パントテン酸0.730.070.66 mg
ビオチン0.5-0.5 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.300.3 g
備考別名: ふか、あぶらざめ 切り身ひねしょうが 全体に対する割合24 % 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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