魚類 (さめ類) あぶらつのざめ 生 と和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの栄養素を比較

魚類 (さめ類) あぶらつのざめ 生和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (さめ類) あぶらつのざめ 生和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え単位
水分72.476.3-3.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.335.3 g
たんぱく質16.83.813 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.60.85.8 g
コレステロール501733 mg
脂質9.40.98.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)11.6-11.6 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)10.5-10.5 g
差引き法による利用可能炭水化物11.214.9-3.7 g
食物繊維総量02.5-2.5 g
糖アルコール00 g
炭水化物Tr16.3-16.3 g
有機酸0 g
灰分1.42.3-0.9 g
ナトリウム100730-630 mg
カリウム450140310 mg
カルシウム640-34 mg
マグネシウム1920-1 mg
リン20056144 mg
10.90.1 mg
亜鉛0.30.4-0.1 mg
0.040.1-0.06 mg
マンガン0.010.06-0.05 mg
ヨウ素120-120 μg
セレン4-4 μg
クロム1-1 μg
モリブデン8-8 μg
レチノール2101209 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン120-120 μg
β-クリプトキサンチン1-1 μg
β-カロテン当量0120-120 μg
レチノール活性当量21011199 μg
ビタミンD101 μg
α-トコフェロール2.20.31.9 mg
β-トコフェロール0(Tr)0 mg
γ-トコフェロール00.7-0.7 mg
δ-トコフェロール00.4-0.4 mg
ビタミンK024-24 μg
ビタミンB10.040.030.01 mg
ビタミンB20.080.040.04 mg
ナイアシン10.60.4 mg
ナイアシン当量31.31.7 mg
ビタミンB60.330.060.27 mg
ビタミンB121.70.31.4 μg
葉酸231-29 μg
パントテン酸0.730.10.63 mg
ビオチン2.5-2.5 μg
ビタミンCTr4-4 mg
アルコール0.1-0.1 g
食塩相当量0.31.8-1.5 g
備考別名: ふか、あぶらざめ 切り身0
可食部100g当たりの成分です。
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