魚類 （さめ類） あぶらつのざめ 生 と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の栄養素を比較
魚類 （さめ類） あぶらつのざめ 生と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さめ類） あぶらつのざめ 生 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.4 | 47.8 | 24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | たんぱく質 | 16.8 | (Tr) | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 30.6 | -24 | g | | コレステロール | 50 | 1 | 49 | mg | | 脂質 | 9.4 | 31.5 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 11.4 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 11.3 | -11.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 13.4 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 12.4 | -12.4 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.3 | -4.9 | g | | ナトリウム | 100 | 2500 | -2400 | mg | | カリウム | 450 | 2 | 448 | mg | | カルシウム | 6 | 1 | 5 | mg | | マグネシウム | 19 | (Tr) | 19 | mg | | リン | 200 | 1 | 199 | mg | | 鉄 | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 210 | 0 | 210 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 18 | -18 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 54 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | (Tr) | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | (Tr) | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | (Tr) | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | (Tr) | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | (Tr) | 1.7 | μg | | 葉酸 | 2 | 0 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0 | 0.73 | mg | | ビオチン | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 6.3 | -6 | g | | 備考 | 別名： ふか、あぶらざめ
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |