魚類 (さめ類) あぶらつのざめ 生 と小麦 [パン類] 乾パンの栄養素を比較

魚類 (さめ類) あぶらつのざめ 生小麦 [パン類] 乾パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (さめ類) あぶらつのざめ 生小麦 [パン類] 乾パン単位
水分72.45.566.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.38.7-0.4 g
たんぱく質16.89.57.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.642.6 g
コレステロール50(Tr)50 mg
脂質9.44.45 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)82.2-82.2 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)74.9-74.9 g
差引き法による利用可能炭水化物11.276.8-65.6 g
食物繊維総量03.1-3.1 g
糖アルコール00 g
炭水化物Tr78.8-78.8 g
有機酸Tr0 g
灰分1.41.8-0.4 g
ナトリウム100490-390 mg
カリウム450160290 mg
カルシウム630-24 mg
マグネシウム1927-8 mg
リン20095105 mg
11.2-0.2 mg
亜鉛0.30.6-0.3 mg
0.040.18-0.14 mg
マンガン0.010.82-0.81 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール2100210 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量2100210 μg
ビタミンD101 μg
α-トコフェロール2.21.11.1 mg
β-トコフェロール00.3-0.3 mg
γ-トコフェロール00.7-0.7 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK0(Tr)0 μg
ビタミンB10.040.14-0.1 mg
ビタミンB20.080.060.02 mg
ナイアシン10.90.1 mg
ナイアシン当量32.80.2 mg
ビタミンB60.330.060.27 mg
ビタミンB121.701.7 μg
葉酸220-18 μg
パントテン酸0.730.410.32 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr00 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.31.2-0.9 g
備考別名: ふか、あぶらざめ 切り身0
可食部100g当たりの成分です。
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