魚類 （さば類） 缶詰 味付け と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
魚類 （さば類） 缶詰 味付けと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 缶詰 味付け | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 1.7 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 16.2 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 8.3 | 2.9 | g | | コレステロール | 95 | 0 | 95 | mg | | 脂質 | 12.6 | 9.7 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 74.5 | -69.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 66.8 | -62.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 5.6 | -3.2 | g | | ナトリウム | 530 | 4 | 526 | mg | | カリウム | 260 | 2700 | -2440 | mg | | カルシウム | 180 | 110 | 70 | mg | | マグネシウム | 35 | 170 | -135 | mg | | リン | 300 | 340 | -40 | mg | | 鉄 | 2 | 12 | -10 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.2 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 720 | -689 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.15 | -0.88 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 11 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 13 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 11 | | 11 | μg | | 葉酸 | 24 | | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | | 0.52 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |