魚類 （さば類） 缶詰 味付け と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 （さば類） 缶詰 味付けと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 缶詰 味付け | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 10.3 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 13.4 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 17.5 | -6.3 | g | | コレステロール | 95 | 0 | 95 | mg | | 脂質 | 12.6 | 19.6 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 32.9 | -27.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 48.8 | -44.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 7.9 | -5.5 | g | | ナトリウム | 530 | 7 | 523 | mg | | カリウム | 260 | 1500 | -1240 | mg | | カルシウム | 180 | 35 | 145 | mg | | マグネシウム | 35 | 850 | -815 | mg | | リン | 300 | 2000 | -1700 | mg | | 鉄 | 2 | 7.6 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.48 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.09 | 15 | -14.91 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 5 | | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 10 | -7.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 3.12 | -3.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.21 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 35 | -27.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 38 | -27 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 3.27 | -2.94 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 24 | 180 | -156 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 4.43 | -3.91 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |