魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮 とけし 乾の栄養素を比較
魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 61 | 3 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 16.3 | 19.3 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 47.6 | -35.1 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 13.9 | 49.1 | -35.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 5.8 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 21.8 | -15.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 6.8 | -4.6 | g | | ナトリウム | 430 | 4 | 426 | mg | | カリウム | 250 | 700 | -450 | mg | | カルシウム | 210 | 1700 | -1490 | mg | | マグネシウム | 29 | 350 | -321 | mg | | リン | 250 | 820 | -570 | mg | | 鉄 | 2 | 23 | -21 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.48 | -1.34 | mg | | マンガン | 0.09 | 6.88 | -6.79 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | Tr | 42 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.61 | -1.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.2 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 4.3 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.45 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | 葉酸 | 21 | 180 | -159 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.81 | -0.31 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |