魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 61 | 15.3 | 45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 16.3 | 22.1 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 1.5 | 11 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 13.9 | 2.5 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 42.3 | -34.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 56.4 | -49.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 430 | Tr | 430 | mg | | カリウム | 250 | 1400 | -1150 | mg | | カルシウム | 210 | 140 | 70 | mg | | マグネシウム | 29 | 150 | -121 | mg | | リン | 250 | 370 | -120 | mg | | 鉄 | 2 | 5.9 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.77 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.93 | -1.84 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | Tr | 42 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.16 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 2 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 6.1 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.37 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | 葉酸 | 21 | 87 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.65 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |