魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 61 | 61.8 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 16.3 | 5.1 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 6.5 | 6 | g | | コレステロール | 70 | 180 | -110 | mg | | 脂質 | 13.9 | 7.6 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 26.1 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 24.6 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 26.5 | -18.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 24.8 | -18.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 430 | 34 | 396 | mg | | カリウム | 250 | 120 | 130 | mg | | カルシウム | 210 | 93 | 117 | mg | | マグネシウム | 29 | 9 | 20 | mg | | リン | 250 | 140 | 110 | mg | | 鉄 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 42 | 120 | -78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 120 | -78 | μg | | ビタミンD | 5 | 1.9 | 3.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.16 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 0.1 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 1.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 0.6 | 9 | μg | | 葉酸 | 21 | 26 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.83 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |