魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 61 | 3 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.3 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 16.3 | 25.5 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 25.5 | -13 | g | | コレステロール | 70 | 93 | -23 | mg | | 脂質 | 13.9 | 26.2 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 35.9 | -35.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.2 | -34.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 42 | -34 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 39.3 | -32.7 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 2.2 | 6 | -3.8 | g | | ナトリウム | 430 | 430 | 0 | mg | | カリウム | 250 | 1800 | -1550 | mg | | カルシウム | 210 | 890 | -680 | mg | | マグネシウム | 29 | 92 | -63 | mg | | リン | 250 | 730 | -480 | mg | | 鉄 | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 42 | 170 | -128 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 70 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 180 | -138 | μg | | ビタミンD | 5 | 0.2 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 1.1 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 0.8 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 6.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.13 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | 1.6 | 8 | μg | | 葉酸 | 21 | 2 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 3.59 | -3.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.1 | 0 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |