魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 61 | 12.2 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.7 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 16.3 | 13.4 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 2.7 | 9.8 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 13.9 | 3.2 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 67.1 | -59.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 69 | -62.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | ナトリウム | 430 | 35 | 395 | mg | | カリウム | 250 | 580 | -330 | mg | | カルシウム | 210 | 46 | 164 | mg | | マグネシウム | 29 | 180 | -151 | mg | | リン | 250 | 410 | -160 | mg | | 鉄 | 2 | 4.3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.47 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.45 | -2.36 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 1 | 41 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.6 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.24 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 1.2 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 4 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.39 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 9.6 | Tr | 9.6 | μg | | 葉酸 | 21 | 190 | -169 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.95 | -0.45 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |