魚類 （さば類） 加工品 しめさば とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 しめさばとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 50.6 | 1.2 | 49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 19.7 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 20.6 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.6 | 47.8 | -27.2 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 26.9 | 50.4 | -23.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.8 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.6 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 20.5 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 24.9 | -23.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | g | | ナトリウム | 640 | 350 | 290 | mg | | カリウム | 200 | 650 | -450 | mg | | カルシウム | 9 | 47 | -38 | mg | | マグネシウム | 24 | 180 | -156 | mg | | リン | 160 | 370 | -210 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.65 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.45 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | 430 | 1 | 429 | μg | | セレン | 73 | 5 | 68 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 92 | -92 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | Tr | 14 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.09 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 16 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.36 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 4 | 86 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.87 | -1.16 | mg | | ビオチン | 7.6 | 79 | -71.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |