魚類 （さば類） 加工品 しめさば とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 しめさばとアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 50.6 | 1.8 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 21.1 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 21.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.6 | 53.2 | -32.6 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 26.9 | 55.7 | -28.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.6 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 10.6 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 17.9 | -16.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.2 | -1 | g | | ナトリウム | 640 | 100 | 540 | mg | | カリウム | 200 | 760 | -560 | mg | | カルシウム | 9 | 240 | -231 | mg | | マグネシウム | 24 | 270 | -246 | mg | | リン | 160 | 490 | -330 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3.5 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.87 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.24 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | 430 | 0 | 430 | μg | | セレン | 73 | 1 | 72 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | Tr | 32 | -32 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 22 | -21.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 1.07 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 4.4 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 4 | 49 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.5 | 0.21 | mg | | ビオチン | 7.6 | 60 | -52.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |