魚類 （さば類） 加工品 しめさば と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 しめさばと調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 50.6 | 0.1 | 50.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 6.8 | 10.7 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 5.6 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.6 | 0.6 | 20 | g | | コレステロール | 65 | Tr | 65 | mg | | 脂質 | 26.9 | 0.7 | 26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.2 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 57.1 | -48 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 62.4 | -60.7 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 2.2 | 30.1 | -27.9 | g | | ナトリウム | 640 | 12000 | -11360 | mg | | カリウム | 200 | 82 | 118 | mg | | カルシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | マグネシウム | 24 | 10 | 14 | mg | | リン | 160 | 18 | 142 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 430 | 4 | 426 | μg | | セレン | 73 | 2 | 71 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 4 | 10 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 0.3 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 4 | 4 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.08 | 0.63 | mg | | ビオチン | 7.6 | 0.8 | 6.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 30.6 | -29 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |