魚類 （さば類） 加工品 しめさば とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 しめさばとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 50.6 | 25.5 | 25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 6.6 | 10.9 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 7.3 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.6 | 27.8 | -7.2 | g | | コレステロール | 65 | 130 | -65 | mg | | 脂質 | 26.9 | 29.6 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.3 | -36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.5 | -33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 36.3 | -27.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 36.6 | -34.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | ナトリウム | 640 | 180 | 460 | mg | | カリウム | 200 | 110 | 90 | mg | | カルシウム | 9 | 55 | -46 | mg | | マグネシウム | 24 | 14 | 10 | mg | | リン | 160 | 120 | 40 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 430 | 15 | 415 | μg | | セレン | 73 | 15 | 58 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール | 14 | 120 | -106 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 100 | -86 | μg | | ビタミンD | 8 | 2.5 | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 0.8 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.4 | 10.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 60 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.8 | -0.09 | mg | | ビオチン | 7.6 | 9.4 | -1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |