魚類 （さば類） 加工品 しめさば と和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りの栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 しめさばと和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 50.6 | 40.5 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 3.5 | 14 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 4 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.6 | 0.4 | 20.2 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 26.9 | 0.5 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.8 | -54.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 50.8 | -50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 53.3 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 54.6 | -52.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | ナトリウム | 640 | 18 | 622 | mg | | カリウム | 200 | 88 | 112 | mg | | カルシウム | 9 | 15 | -6 | mg | | マグネシウム | 24 | 15 | 9 | mg | | リン | 160 | 50 | 110 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.14 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.51 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 430 | 0 | 430 | μg | | セレン | 73 | 1 | 72 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 28 | -28 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 34 | -20 | μg | | ビタミンD | 8 | | 8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 0.5 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 4 | 10 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.25 | 0.46 | mg | | ビオチン | 7.6 | 0.7 | 6.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | (Tr) | 1.6 | g | | 備考 | | 小豆こしあん入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |