魚類 （さば類） 加工品 しめさば とキャンデー類 バタースコッチの栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 しめさばとキャンデー類 バタースコッチの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | キャンデー類 バタースコッチ | 差 | 単位 | | 水分 | 50.6 | 2 | 48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | (Tr) | 17.5 | g | | たんぱく質 | 18.6 | (Tr) | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.6 | 6 | 14.6 | g | | コレステロール | 65 | 17 | 48 | mg | | 脂質 | 26.9 | 6.5 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 95.9 | -95.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 91.1 | -91.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 91.5 | -82.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 91 | -89.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | ナトリウム | 640 | 150 | 490 | mg | | カリウム | 200 | 4 | 196 | mg | | カルシウム | 9 | 2 | 7 | mg | | マグネシウム | 24 | (Tr) | 24 | mg | | リン | 160 | 2 | 158 | mg | | 鉄 | 1.1 | (Tr) | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.01 | (Tr) | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 430 | 0 | 430 | μg | | セレン | 73 | 0 | 73 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 14 | 61 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 62 | -48 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.1 | 7.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | (Tr) | 0.28 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 4 | 0 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.01 | 0.7 | mg | | ビオチン | 7.6 | 0.1 | 7.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |