魚類 （さば類） 加工品 しめさば と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 しめさばと鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 50.6 | 53.7 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 13 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 15.5 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.6 | 12.3 | 8.3 | g | | コレステロール | 65 | 45 | 20 | mg | | 脂質 | 26.9 | 13.7 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.9 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 17.1 | -8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 14.9 | -13.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 640 | 630 | 10 | mg | | カリウム | 200 | 260 | -60 | mg | | カルシウム | 9 | 48 | -39 | mg | | マグネシウム | 24 | 24 | 0 | mg | | リン | 160 | 220 | -60 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 430 | 4 | 426 | μg | | セレン | 73 | 13 | 60 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール | 14 | 16 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 24 | -10 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.2 | 7.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.09 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 6.6 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.28 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 4 | 13 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.87 | -0.16 | mg | | ビオチン | 7.6 | 2.8 | 4.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |