魚類 （さば類） 加工品 しめさば と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 しめさばと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 50.6 | 3 | 47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | | 17.5 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 10.1 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.6 | 18.6 | 2 | g | | コレステロール | 65 | 3 | 62 | mg | | 脂質 | 26.9 | 19.1 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.4 | -60.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 54.9 | -54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 59.5 | -50.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 61.4 | -59.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 6.4 | -4.2 | g | | ナトリウム | 640 | 2200 | -1560 | mg | | カリウム | 200 | 150 | 50 | mg | | カルシウム | 9 | 230 | -221 | mg | | マグネシウム | 24 | 25 | -1 | mg | | リン | 160 | 110 | 50 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.53 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | 430 | 2 | 428 | μg | | セレン | 73 | 16 | 57 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | Tr | 16 | -16 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.83 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 7.7 | 0.9 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 11 | Tr | 11 | μg | | 葉酸 | 4 | 10 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.44 | 0.27 | mg | | ビオチン | 7.6 | 1.8 | 5.8 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 5.6 | -4 | g | | 備考 | | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |