魚類 （さば類） 加工品 開き干し とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 開き干しとヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 開き干し | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 1 | 49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 11 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 18.7 | 13.6 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.7 | 69.3 | -46.6 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 28.5 | 69.3 | -40.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 9.1 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 13.9 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 680 | 35 | 645 | mg | | カリウム | 300 | 610 | -310 | mg | | カルシウム | 25 | 130 | -105 | mg | | マグネシウム | 25 | 160 | -135 | mg | | リン | 200 | 320 | -120 | mg | | 鉄 | 2 | 3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2 | -1 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.64 | -1.55 | mg | | マンガン | | 5.24 | -5.24 | mg | | ヨウ素 | 110 | 0 | 110 | μg | | セレン | 110 | 1 | 109 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 18 | -15.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.59 | 0.28 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 1 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.39 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 11 | 54 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.07 | -0.44 | mg | | ビオチン | 8.9 | 82 | -73.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |