魚類 （さば類） 加工品 開き干し とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 開き干しとカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 開き干し | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 3.2 | 46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 19.3 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 18.7 | 19.8 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.7 | 47.9 | -25.2 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 28.5 | 47.6 | -19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 18.6 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 17.2 | -17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 20.2 | -11.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 26.7 | -26.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 680 | 220 | 460 | mg | | カリウム | 300 | 590 | -290 | mg | | カルシウム | 25 | 38 | -13 | mg | | マグネシウム | 25 | 240 | -215 | mg | | リン | 200 | 490 | -290 | mg | | 鉄 | 2 | 4.8 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.89 | -1.8 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 110 | 0 | 110 | μg | | セレン | 110 | 27 | 83 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.54 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.59 | 0.18 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 0.9 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 7 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.36 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 11 | 63 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.32 | -0.69 | mg | | ビオチン | 8.9 | 19 | -10.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |